Seid gegrüßet, ihr wackeren Recken und holden Maiden!

Seit nunmehr dreiundzwanzig Jahren ziehe ich als selbstständiger Mundschenk und Garmeister von Markt zu Markt, um euch mit gar köstlichen Speisen zu erfreuen.

Aus einer schlichten Idee ward ein wahres Mahl für Leib und Seele geboren: Das Knobibrot – herzhaft belegt nach eurer eigenen Kunst und stets frisch vor euren Augen bereitet.

Doch nicht allein das Knobibrot soll euren Gaumen erfreuen! Auch gebratener Couscous, voll würziger Kraft und satter Fülle, findet seinen Platz an meiner Tafel – gar trefflich passend zum bunten Treiben der Mittelaltermärkte.
Mit unserer gar außergewöhnlichen Art, stets voller guter Laune und Freude, schaffen wir das rechte Ambiente durch Gewandung und Sprache.

Die köstlichen Düfte, die von meinem Stand emporsteigen, sollen nicht allein euren Hunger wecken, sondern auch eurer Seele eine Wonne bereiten.
Ob ihr nun häufig über die Märkte zieht oder nur auf der Suche nach einem besonderen Gaumenschmaus seid – hier erwartet euch ehrliches Handwerk, guter Geschmack und ein Stück lebendige Tradition.

So kommet herbei und lasset es euch munden!
Ich freue mich, euch bald persönlich willkommen zu heißen.